主料:
猪腔骨，1000克白萝卜，
1个，
干贝，
1把
辅料:
小葱，
1棵，
盐，
少许腔骨干贝萝卜汤的做法步骤
1.猪腔骨、白萝卜、干贝、小葱准备好；干贝用凉水冲洗两遍，猪腔骨用凉水浸泡10分钟，反复轻轻揉洗，用凉水冲洗干净，去除掉其中的多余血水。
2.将腔骨放汤锅中，放足够量的凉水。
3.中火将汤煮开，将浮沫撇掉，这样就能汤清味浓，营养不流失；盖上盖子，小火焖炖至腔骨上的肉几乎能脱骨。
4.白萝卜削皮，入锅前切滚刀块；不要提前切，防止切面处变干、口感发苦。
5.将白萝卜入腔骨汤中，盖盖子，小火焖炖15分钟左右，根据萝卜块的大小调整时间。
6.出锅前撒少许盐、葱花。
7.腔骨干贝萝卜汤，自带鲜甜，开胃又补水！
小窍门&温馨提示
这道汤不要放酱油、八角等颜色重、味道浓的调料、香料，三种食材自带鲜味，清爽可口。
TAGS：
汤类 家常菜 白萝卜
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